Involtini Siciliani

LA CUCINA SICILIANA predilige la carne bovina per gli involtini.Un'antica novella popolare dell'isola vuole che i cristiani abbiano imparato a mangiare questa carne perchè‚ Dio benedì il bue che aveva scaldato Gesù nella mangiatoia, mentre maledì l'asino che aveva ragliato e disturbato la pace della notte. Gli involtini, a seconda delle zone, variano negli ingredienti del ripieno. Oltre a questo secondo di carne di Bagheria, c'è una versione del trapanese senz'aglio con l'aggiunta di pezzetti di salame. Un antichissimo piatto palermitano, tradizionale della domenica, è quello degli involtini ripieni di formaggio, uva passa e pinoli.

Presentazione:

Gusto:

Calorie:

Costo:

Normale

Non normale

Non troppe, vale la pena!!!!

Non ci si rovina....

 

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